Hier finden Sie die Cocktail-Rezepturen* und Arbeitsablaufpläne*
für den Ausbildungsbedarf des Raumes Bremen
als PDF-Datei

Alle Dateien mit freundlicher Genehmigung vom
Landesverband Hotel- und Restaurantfachkräfte in Bremen e.V.

(a) = alkoholischer Cocktail * (n) = alkoholfreier Cocktail

Grundsätze der Cocktailherstellung

Alexander (a)
Americano (a)
Bloody Mary (a)
Caipirinha(a)
Florida (n)
Golden Ginger (n)
Gin Fizz (a)
Manhattan (a)
Martini dry (a)
Miami (n)
Old fashioned (a)
Sektcocktail (a)
Side Car (a)
Whiskey sour (a)
White Lady (a)
 

*Die Arbeitsablaufpläne und Rezepturen erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit und Fehlerlosigkeit